Pocas cosas superan la satisfacción de salir al jardín y comer una fresa recién cogida. La responsable de este pequeño milagro es la planta Fragaria, el género botánico que agrupa a las fresas y los fresones. Perteneciente a la familia Rosaceae, esta planta rastrera no solo nos regala frutos ricos en vitamina C, sino que es una excelente opción para cubrir suelos.
Si quieres iniciarte en el huerto urbano, la planta Fragaria es el mejor punto de partida. En Jardivida te explicamos sus características, variedades y cómo cultivarla con éxito.
Características clave de la planta fragaria
Para tener éxito, primero hay que conocerla. La planta Fragaria se distingue por su hábito rastrero y su capacidad de expansión mediante estolones (tallos horizontales).
- Hojas: Compuestas por tres folíolos dentados y con pelillos en la parte inferior.
- Flores: Típicamente blancas con cinco pétalos.
- Fruto: Lo que comemos es un eterio (falso fruto); los verdaderos frutos son las semillitas externas.
Variedades principales: fresa vs. fresón
Aunque hablamos de la planta Fragaria en general, existen diferencias:
- Fragaria x ananassa (Fresón): Es el híbrido más cultivado del mundo y el que sueles ver en las fruterías. Nace del cruce entre especies silvestres (F. virginiana y F. chiloensis). Da frutos grandes y resistentes.
- Fragaria vesca (Fresa silvestre): La joya del bosque. Sus frutos son mucho más pequeños, pero tienen un aroma y un sabor concentrado que es una auténtica delicatessen.
- Fragaria chiloensis: Conocida como «frutilla chilena», es una de las «madres» del fresón moderno y destaca por sus frutos blancos o rosados.
Un dato curioso de experto: Lo que comemos no es técnicamente un fruto, sino un eterio (un falso fruto). Los verdaderos frutos son esos puntitos amarillos o semillas (aquenios) que hay sobre la carne roja.
Cultivo y cuidados de la planta fragaria
Esta especie es agradecida, pero para obtener una buena cosecha necesita mimos específicos:
1. Suelo y ubicación
Necesita tierra suelta, fértil y bien drenada. Prefiere un pH ligeramente ácido. Evita suelos compactos que encharquen. La ubicación ideal es a pleno sol para que el fruto madure, aunque tolera sombra ligera.
2. Riego y humedad
El riego debe ser frecuente para mantener la humedad, pero sin encharcar. Sus raíces son superficiales y sufren si se secan por completo. El riego por goteo es ideal para no mojar las hojas y evitar hongos.
3. Multiplicación por estolones
La planta Fragaria se reproduce fácilmente mediante estolones. Estos tallos tocan tierra y enraízan solos, creando clones de la planta madre que puedes separar y trasplantar.
4. Protección
Protege tus plantas del viento fuerte y de plagas como caracoles, babosas y aves, que adoran sus frutos dulces.
Cultivar fresas es gratificante, pero requiere constancia en el riego y el abonado orgánico. Si prefieres disfrutar de la cosecha sin preocuparte por el mantenimiento técnico, nuestro servicio de mantenimiento de jardines se encarga de la salud de tus frutales y plantas para que tú solo tengas que recolectar.
